PAR UZŅĒMUMU

Nõo Lihatööstus ir Igaunijas lielākā un inovatīvākā gaļas nozare, kuras darbības pamatā ir vietējais kapitāls un kurā strādā gandrīz 200 cilvēku. Mūsu sortimentā ir garšīgi, augstas kvalitātes īstas gaļas produkti ar augstu gaļas saturu, iesaiņoti ērtos, mazos iepakojumos. Nõo produkcija vienmēr tiek ražota no svaigām atdzesētām izejvielām tepat Igaunijā, netālu no Tartu.

Nõo Lihatööstus tika dibināts 1992. gadā Nõo kolhoza desu darbnīcas telpās. Pirmais produkts bija leģendārais Nõo skeitbords, kuru mēs tajā laikā izgatavojām ar 100 kilogramiem dienā. Mūsdienās Nõo portfelī ir vairāk nekā 400 gaļas produktu: jēla gaļa, maltas gaļas izstrādājumi, wieneri un desas, šķiņķi un rullīši, pīrāgi, uzkodas, dažādi sezonālie produkti un vēl daudz vairāk. Nõo produkti sasniedz igauņus ar labi zināmo un iemīļoto Lihavürst zīmolu, un mēs savus gaļas produktus piedāvājam arī ēdināšanas uzņēmumiem. Papildus vietējam tirgum Nõo savu produkciju eksportē arī uz Latviju un Lietuvu.

GAĻAS PRODUKTI

Nõo Lihatööstus ir dzīvs piemērs tam, ka, ja pārtikas ražošanu uzskata par pašsaprotamu, ir iespējams nodrošināt vislabāko kvalitāti pat liela apjoma ražošanā. Tas galvenokārt ir saistīts ar organizatorisko kultūru, kas sakņojas gadu desmitos, kur miesnieku lepnums par viņu darbu un radīšanu ir vissvarīgākais. Visa Nõo gaļas rūpniecības attīstība ir notikusi, paturot prātā atslēgas vārdu ” DABISKI “:

dabiski visas izejvielas ir vislabākās iespējamās kvalitātes;
Protams , mēs saviem produktiem nepievienojam neko tādu, ko mēs nelietojam, gatavojot ēdienu savai ģimenei;
DABĀTI, ar gadu desmitiem ilgu aizrautīgu darbu, mēs esam panākuši pilnīgu meistarību savā jomā.

Tā kā Nõo Lihatööstus vēlas būt līderis pārtikas kultūrā starp Igaunijas pārtikas ražotājiem, mēs esam izvēlējušies skaidru virzību, lai patērētāja galdā nodrošinātu veselīgas alternatīvas parastajiem produktiem. Daudzās receptēs mēs esam pārgājuši uz jūras sāli un samazinājuši kopējo sāls, cukura un tauku saturu. Mēs uzskatām, ka ir svarīgi ražošanā izmantot tikai pilnvērtīgu gaļu un izvairīties no liesas gaļas kauliem. Šī principa ievērošana ir padarījusi mūsu produktus par veselīgiem, pateicoties augstajam gaļas daudzumam un tāpēc olbaltumvielu saturam. Tas, savukārt, ir ļoti atvieglojis sadarbību ar ārvalstu partneriem produktu attīstībā. Piemēram, mēs esam tirgū ienākuši populāri grila un šķēles izstrādājumi, uz kuriem ir marķējums “Fitlap.ee iesaka”. Lai radītu lieliskas garšas, mēs sadarbojamies ar labākajiem savā jomā, ieskaitot labāko šefpavāru Džoelu Ostrātu, BBQ Symphony, kas apvieno labākos Igaunijas bārbekjū meistarus, kā arī pārtikas tehnoloģiju studentus, kuru svaigas domas un sirsnīga interese par viņu jomu ir noveduši pie dažiem no mūsu populārākajiem produktiem.

RAŽOŠANA UN DARBINIEKI

Gandrīz trīs gadu desmitu ilgajā misijā, kas ļāva cilvēkiem iegādāties gaļas izstrādājumus, kas ražoti īstā un dabīgā veidā, vajadzēja tūkstošiem kvadrātmetru paplašināt ražošanas telpas un pieņemt darbā simtiem motivētu darbinieku. Mēs to visu esam izdarījuši, neapdraudot produktu kvalitāti, neizmantojot kaulu vai vistas mīkstumu un visās receptēs ņemot vērā tradicionālo pieeju. Nõo vislabāko kvalitāti lielākoties nodrošina tādu izejvielu izmantošana, kas ir izturējušas igauņu un vairākkārtējas pārbaudes, inovatīva ražošanas ēka ar mūsdienīgu aprīkojumu, īpaši strādājoši darbinieki un labas ražošanas prakses ievērošana ražošanas procesos. To apstiprina uzņēmuma FSSC sertifikāts. Mēs uzskatām, ka ir svarīgi izveidot un uzturēt vienotu komandu. Mēs smagi strādājam, lai nodrošinātu, ka no Nõo jūs saņemat īstus, garšīgus un augstas kvalitātes gaļas produktus.

DABĀTI garšīgi, DABĀTI veselīgi, DABĀM Nõo.

GAĻAS RŪPNIECĪBAS VĒSTURE

1992. gada 25. maijs

IZVEIDE

AS Nõo Lihatööstus tika dibināta 1992. gada 25. maijā bijušā Nõo kolhoza desu darbnīcas telpās. Pirmā produkcija tika pabeigta 1992. gada 1. augustā, un katru dienu tika saražoti 100 kilogrami Nõo ruletes. Drīz Tartu tika atvērts pirmais veikals, un tie tika tirgoti arī tirgos.

1992. gada 25. maijs

1993.-1995

RAŽOŠANAS JOMAS ATTĪSTĪBA

Uzņēmums pastāvīgi uzlaboja savas ražošanas telpas. No 1994. gada janvāra līdz 1995. gada jūlijam gandrīz 40% no saražotās produkcijas tika eksportēti uz Krieviju, kas radīja nepieciešamību paplašināt ražošanas telpas – būvēt jaunu produktu glabāšanas un piegādes telpu. Būvdarbi tika pabeigti 1995. gada augustā, bet tajā pašā laikā tika slēgta Krievijas robeža, un uzņēmumam bija jāplāno jauna pārdošanas stratēģija. Tika izveidots Igaunijas tirdzniecības tīkls, kura galvenā uzmanība tika pievērsta Tallinai.

1993.-1995

1997

SUDDEN KAUTUVE

Durvis atvēra Äksi kautuve, kas ļāva izmantot tikai savu gaļu un uzlabot izejvielu kvalitāti.

1997

1999

“GAĻAS PRINCE”

1999. gada 1. decembrī tika ieviesta jauna preču zīme “Lihavürst” , saskaņā ar kuru Nõod joprojām ir pazīstams un novērtēts.

Tajā pašā gadā tika uzcelta jauna gatavu izstrādājumu sagriešanas un iesaiņošanas, uzglabāšanas un izsniegšanas telpu nodaļa, kā arī tika veiktas investīcijas jaunā aprīkojumā, kā rezultātā uzņēmums saņēma jaunu darbības licenci no Republikas veterinārās pārvaldes.

1999

2002

JAUNAS RAŽOŠANAS ĒKAS

Nõo Lihavürst laikmets ienesa lielas izmaiņas tehnoloģijās un strauju ražošanas apjomu pieaugumu. 2002. gada septembrī Nõo Lihatööstus atvēra jaunu ražošanas ēku 1000 kvadrātmetru platībā, un kopā ar veco daļu ražošanas platība palielinājās līdz 2200 kvadrātmetriem. Investīciju kopējās izmaksas bija 45 miljoni kronu. Gaļas rūpniecībai tika iegādāta jauna iepakojuma līnija, kas maksāja 12 miljonus kronu, kas ir viena no pasaules labākajām tehnoloģijām un sākotnēji bija vienīgā Igaunijā. Tomēr jaunu dūmu krāsniņu un vienīgās neapstrādāto salami ražošanas kameras iegādē Igaunijā tika ieguldīti 10 miljoni kronu. Jaunās ražošanas ēkas pabeigšana deva iespēju uz pusi samazināt ražošanas apjomu.

2002

2002

PAPILDINĀJUMI

Piecus Nõo Lihatööstus produktus – Nõo rulade, Nõo anšovi, Keelevorst, Timmu rulade, Vīnes kabata – igauņu pārtikas eksperti novērtēja kā Igaunijas garšas zīmes cienīgus.

2002

2002

IGAUNIJAS GAĻAS PROCESORU ASOCIĀCIJA

Tika nodibināta Igaunijas gaļas pārstrādātāju asociācija (ELA), kurā ietilpst arī Nõo Lihatööstus. ELA biedru mērķis ir paaugstināt Igaunijas gaļas produktu reputāciju, pamatojoties uz produkta kvalitāti un desu dabiskās gaļas maksimālo saturu. Tiek veicināta arī igauņu gaļas izmantošana savos produktos, un kaulu gaļa netiek izmantota kā izejviela. ELA biedri saviem izstrādājumiem pievieno zīmolu Aus Kaup.

2002

2006

LATVIJAS EKSPORTS

Pirmoreiz uzņēmuma gada apgrozījums pieauga par vairāk nekā 100 miljoniem kronu. Sākās eksports uz Latviju.

2006

2007

CELTNIECĪBA

Tika pabeigta Nõo Lihatööstus piebūve, kas vairāk nekā divkāršoja ražošanas ēku – pašreizējiem 2400 m2 tika pievienoti 3 017 m2. Saistībā ar to paplašinājās arī Nõo Lihatööstus produktu klāsts – pateicoties jaunām tehnoloģijām, tika pievienotas kūpinātas desas, salami un uzkodas, kas kļuvušas par iecienītu daudziem plēsējiem.

2007

2009

LIETUVAS EKSPORTS

Uzņēmums sāka eksportu uz Lietuvu. Eksports uz Latviju veido 15% no kopējā apgrozījuma.

2009

2010

JAUNA MĀJA

Lielais pieprasījums atkal izraisīja telpas trūkumu, tāpēc brīnumaini īsā laikā tika uzcelta jauna māja. Tas deva iespēju vēl vairāk palielināt kūpinātu desu un uzkodu ražošanu. Uzņēmumam tika piešķirts pārtikas nekaitīguma vadības sistēmas sertifikāts saskaņā ar standartu ISO 22000: 2005. Standarts tiek pieņemts un novērtēts visā pasaulē, un tas ievērojami palīdz nostiprināt uzņēmuma konkurētspēju starptautiskajā tirgū.

2010

2016

RAŽOŠANAS ĒKU BŪVNIECĪBA

Tika sākta jaunas, trešās kārtas ražošanas ēkas būvniecība, kas izmaksāja 5 miljonus eiro.

2016

2017.-2020

IEGULDĪJUMI RAŽOŠANĀ

Uzņēmums ražošanas ēkās un aprīkojumā investē 15 miljonus eiro.

2017.-2020

2020

ŠODIEN

Mūsdienās Nõo Lihatööstus ir Igaunijas lielākā un inovatīvākā gaļas nozare, kuras pamatā ir vietējais kapitāls, un tā nodarbina gandrīz 200 cilvēku. Uzņēmuma sortimentā ir vairāk nekā 400 gaļas produktu.

2020