Mūsu uzņēmums ieguvis nozīmīgo un augstas prasības izvirzošo starptautisko kvalitātes sertifikātu pārtikas drošības jomā – IFS Food. Esam kļūvuši par pirmo un vienīgo gaļas pārstrādes uzņēmumu Igaunijā, kas atbilst tik augstiem kvalitātes standartiem.
IFS (International Featured Standard) ir viens no trim pasaulē vadošajiem starptautiskajiem pārtikas drošības sertifikātiem, ko atzinusi GFSI (Global Food Safety Initiative). Šis sertifikāts nosaka augstas prasības kvalitātes vadībai, pārtikas drošībai, ražošanas procesu caurspīdīgumam un to nepārtrauktai uzlabošanai. Sertifikāta iegūšana apliecina, ka uzņēmuma ražošanas procesi atbilst augstākajiem starptautiskajiem kvalitātes un pārtikas drošības standartiem.
“Saskaņā ar IFS audita rezultātiem mēs ieguvām visaugstāko iespējamo novērtējumu. Šis sertifikāts apliecina Nõo Lihatööstus nepārprotamo principu – atbilst visaugstākajiem kvalitātes standartiem, tādējādi nodrošinot uzņēmuma izaugsmi un attīstību. Mēs nedarām neko tikai “ķekša pēc” – viss, kas tiek ieviests, darbojas katru dienu un nepārtraukti,” norāda Nõo Lihatööstus valades priekšsēdētājs Ragnars Loova. “Turklāt stingrs audits un pats sertifikāts ir būtiski starptautiskai sadarbībai. Ja vēlamies sadarboties ar partneriem tālākos tirgos, IFS sertifikāts sniedz tiem pilnīgu pārliecību par mūsu uzticamību.”
Gaļas pārstrādes nozarē IFS Food sertifikāta iegūšana ir īpaši sarežģīta, jo ražošana notiek tā sauktajā “atvērtajā procesā”, kas rada ļoti augstas kvalitātes vadības prasības. “Gaļas pārstrāde ir viena no sarežģītākajām nozarēm, kur iespējams ieviest šādu sertifikātu,” uzsver Nõo Lihatööstus kvalitātes vadītāja Leanella Kungla. “Mūsu ražošanas procesi ir maksimāli caurspīdīgi, atšķirībā, piemēram, no piena pārstrādes, kur viss notiek slēgtās caurulēs. Šāda atvērtība palielina riskus, un to minimizēšana prasa dziļu analīzi un ikdienas darbu. Visa mūsu kvalitātes vadības sistēma balstās uz riska analīzi – tā nosaka, cik bieži un kas tieši ik dienu tiek pārbaudīts un kontrolēts.”
IFS Food sertifikātu pavada virkne stingru prasību, kas nodrošina ražošanas atbilstību visaugstākajiem starptautiskajiem standartiem un īsteno regulāras revīzijas. Šis sertifikāts Nõo Lihatööstus paver unikālas iespējas starptautiskajā tirgū, kur daudzas lielas mazumtirdzniecības ķēdes pieprasa tieši šādu sertifikāciju. Tāpat IFS sertifikāta klātbūtne patērētājiem apliecina, ka Nõo Lihatööstus produkcija atbilst visaugstākajām kvalitātes un pārtikas drošības prasībām. Kopš 2019. gada Nõo Lihatööstus ir ieguvis arī pārtikas drošības pārvaldības sistēmas sertifikātu, kas atbilst FSSC 22000 standartam. Nõo Lihatööstus ir vadošais Igaunijas gaļas produktu ražotājs, kas ieguvis arī titulu Labākais ģimenes uzņēmums.
