Saskaņā ar vietējā ar mūsu jaunākajiem statistikas datiem šajā ziemā īpaši populāra kļuvusi aukstā gaļa. Atšķirībā no iepriekšējiem gadiem galerta pārdošanas apjomi nav samazinājušies arī pavasarī.
„Piemēram, Omes aukstā gaļa pēc pašreizējās pārdošanas dinamikas spriežot, varētu pārspēt pārdošanas rekordus arī vasarā,” ar smaidu komentē Nõo Lihatööstus padomes priekšsēdētājs Simmo Kruustüks. „Iepriekšējos gados galerta patēriņš martā bija gandrīz nulle, bet šogad tas pat pārsniedz februāra kopējo pārdošanas apjomu – un tie ir patiešām lieli skaitļi.”
Populārā Omes aukstā gaļa 500 g iepakojumā pārdošanas apjoms martā ir pieaudzis par vairāk nekā 540% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, februārī – par vairāk nekā 60%, bet janvārī – par vairāk nekā 140%. Kopējais pieaugums no pagājušā gada oktobra līdz šī gada martam sasniedz vairāk nekā 95%.
„Galerta sezona šogad sākās ļoti agri – jau pagājušā gada oktobrī, kad pārdošanas apjoms pieauga par 27,5% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu,” stāsta Simmo Kruustüks. „Kopumā galerta produktu grupas pārdošanas apjoms no oktobra līdz martam ir pieaudzis par vairāk nekā 15%. Grūti atrast vienu konkrētu iemeslu, bet, iespējams, tas ir Omes aukstās gaļas iegūtais apbalsojums, cenas un citu kvalitātes attiecība. Taču noteikti šeit atspoguļojas arī strukturālas pārmaiņas ekonomiskajā vidē.”
Patēriņš saglabājas arī uzkodu produktu kategorijā (oktobris–marts pieaugums par vairāk nekā 9%), kas liecina, ka patērētāji joprojām ir gatavi izmēģināt jaunus un inovatīvus produktus. Ziemas sezonā pieaugumu uzrādīja arī nageti un citi maltās gaļas produkti (kotletes, šniceles), kuru popularitātes pamatā ir lietošanas ērtums un pievilcīga cena – pārdošanas pieaugums no oktobra līdz martam pārsniedza 17%. Kruustüks piebilda, ka Nõo Lihatööstus produktu vidējās cenas ziemas periodā samazinājās par vairāk nekā 4%. „Esam pieņēmuši stratēģiskus lēmumus un konsekventi ieguldījuši ražošanas digitalizācijā, lai no savas puses mazinātu pievienotās vērtības nodokļa pieauguma ietekmi uz patērētāju iepirkumu groza izmaksām.”
