Šogad tiek prognozēts, ka pārtikas produktu ražotāji optimizēs produktu klāstu, privātās preču zīmes produktu daļa pārtikas veikalos palielināsies un ekoloģiskās prasības un patērētāju gaidas sekmēs jaunu produktu un iepakojumu ieviešanu tirgū. Nõo Gaļas pārstrādes uzņēmuma padomes priekšsēdētājs Simmo Kruustük un uzņēmuma izpilddirektors Ragnar Loova identificē piecus galvenos faktorus, kas ietekmēs pārtikas rūpniecību šajā gadā.
PVN nodokļa likmes palielināšanās
Saistībā ar pievienotās vērtības nodokļa izmaiņām redzams, ka patērētāji priekšroku dod akcijas precēm un vairāk interesējas par vidējā cenu segmenta produktiem. Tas ir samazinājis pārtikas ražotāju produktu klāstu, kā rezultātā parādīsies arī jauni produkti un iepakojuma risinājumi. Lai apmierinātu patērētāju gaidas, tirgū tiek ievesti produkti, kas cenas ziņā ir pieņemamāki plašākam pircēju lokam. Mēs šogad piedāvāsim dažādas jaunas grildesas, šašlikus, kūpinātas desas, šķiņķus un pastētes ar labu cenas un kvalitātes attiecību.
Privātās preču zīmes produktu daļa pieaug
Pārtikas veikalos pieaug privātās preču zīmes produktu īpatsvars. Pagājušajā gadā veiktā patērētāju aptauja liecina, ka gandrīz 80% patērētāju neredz atšķirību starp veikalu tīklu privātās preču zīmes un ražotāju zīmolu produktu iegādi. Gandrīz puse aptaujāto izvēlējās produktu, pamatojoties uz cenu vai cenas un kvalitātes attiecību. Tāpēc ir svarīgi turpināt paplašināt sadarbību starp Igaunijas pārtikas ražotājiem un mazumtirdzniecības tīkliem, lai privāto preču zīmju produkti paliktu vietējie un atbilstu patērētājiem ierastajai garšai un kvalitātei.
Investīciju nepieciešamība
Ekonomiskā situācija, ekoloģiskās prasības un patērētāju iespējas un gaidas pieprasa jaunu produktu un iepakojuma ieviešanu tirgū, kā arī izmaiņas ražošanas procesā. Uzņēmumi iegulda jaunās iepakojuma līnijās, kas ļauj izmantot videi draudzīgākas risinājumus un nodrošināt produktu ražošanu mazākā apjomā. Nõo Gaļas pārstrādes uzņēmums iestājas par darba procesu automatizāciju, kas paaugstina efektivitāti un samazina izmaksas, kā arī ļauj ražot produktus ar labu cenas un kvalitātes attiecību. Uzņēmums turpina ievērot principu: ieguldīt uzņēmumā grūtajos laikos un ekonomēt labajos laikos.
Jauni eksporta tirgi
Pārtikas produktu ražotājiem eksports kļūst arvien prioritārāks. Saistībā ar iekšējā patēriņa samazināšanos Igaunijas ražotājiem ir ļoti svarīgi palielināt eksporta apjomus, tāpēc tiek aktīvāk meklēti jauni tirgi, izaugot Baltijas valstu un Ziemeļeiropas robežās. Piemēram, Nõo Gaļas pārstrādes uzņēmums plāno dubultot savu uzkodu eksportu.
Pārtikas ražotāji pieņem jaunus darbiniekus
Neskatoties uz ekonomisko lejupslīdi, situācija darba tirgū paliek faktiski nemainīga. Bankas prognozē, ka šajā gadā bezdarba līmenis pieaugs līdz 8,5–9,5%, bet no nākamā gada bezdarbs atkal sāks mazināties. Pārtikas rūpniecība ir nozare, kur vienmēr ir vajadzīgi cilvēki ar konkrētām profesijām, un jaunus darbiniekus aktīvi meklē jau tagad. Kvalificēto darbinieku loma kļūst arvien nozīmīgāka, un prieks ir redzēt, ka pēdējos gados pieaug interese par profesionālo izglītību, tajā skaitā pārtikas rūpniecības specialitātēs. Nõo gaļas pārstrādes uzņēmums ir atvērts sadarbībai ar dažādām profesionālām izglītības iestādēm un piedāvā to audzēkņiem vasaras prakses.
Foto autors: Vallo Kruuser
