Kodumaine Nõo Lihatööstus omandas rahvusvaheliselt kõige olulisema ja nõudlikuma toiduohutuse kvaliteedisertifikaadi IFS Food, olles seega esimene ja ainus lihatööstus Eestis, kes on suutnud täita ülikõrge kvaliteedistandardiga seatud nõuded.
IFS (International Featured Standard)on üks kolmest juhtivast rahvusvahelisest toiduohutuse sertifikaadist maailmas, mida tunnustab GFSI (Global Food Safety Initiative). Tegemist on äärmiselt nõudliku kvaliteedijuhtimise standardiga, mis seab kõrged nõuded toiduohutusele, tootmisprotsesside läbipaistvusele ning pidevale parendamisele. Sertifikaadi saamine kinnitab, et ettevõtte tootmisprotsessid vastavad kõrgeimatele rahvusvahelistele kvaliteedi- ja toiduohutusnõuetele.
“Pälvisime IFS-auditi tulemusel seejuures kõrgeima võimaliku hinnangu ehk maksimumtulemuse. Saavutatud sertifikaat on tunnistus Nõo Lihatööstuse kompromissitust põhimõttest vastata kõige kõrgematele kvaliteedinõudmistele ja seeläbi saavutada ettevõtte areng ning kasv. Me ei tee seejuures midagi lihtsalt paberi peal, sest kõik, mida juurutame, peab ka väga selgelt ja igapäevaselt toimima,” selgitas Nõo Lihatööstuse tegevjuht Ragnar Loova. “Lisaks on põhjalik audit ja sertifikaat oluline rahvusvahelise koostöö jaoks. Kui soovime teha koostööd partneritega, kes paiknevad meist kaugemal, siis IFS sertifikaat annab neile täieliku kindluse.”
Lihatööstuses on IFS Food sertifikaadi saamine eriti keeruline, kuna tootmine toimub nn avatud protsessina, mis seab kvaliteedijuhtimisele väga kõrged nõuded. “Lihatööstus on üks kõige keerulisemaid tööstusharusid, kus sellist sertifikaati juurutada,” ütles Nõo Lihatööstuse kvaliteedijuht Leanella Kungla. “Meie tootmisprotsessid on väga avatud, erinevalt näiteks piimatööstusest, kus kõik toimub kinnistes torustikes. See avatus suurendab riske ning nende maandamine nõuab põhjalikku analüüsi ja igapäevast tööd. Kogu meie kvaliteedijuhtimissüsteem põhineb riskianalüüsil – sellest tuleneb, kui sageli midagi kontrollitakse ja mida igapäevaselt jälgitakse.”
IFS Food sertifikaadiga kaasneb rida rangeid nõudeid, mis tagavad toidutootmise vastavuse kõrgeimatele rahvusvahelistele standarditele ning mille täitmist auditeeritakse regulaarselt. IFS sertifikaat avab Nõo Lihatööstusele täiendavaid unikaalseid võimalusi rahvusvahelisel turul, kus näiteks paljud suured kaubandusketid nõuavad koostööpartneritelt just antud sertifikaati. Samuti annab IFS tunnustus tarbijatele kindluse, et Nõo Lihatööstuse tooted vastavad kõrgeimatele kvaliteedi- ja toiduohutusnõuetele.
Nõo Lihatööstusel on 2019. aastast FSSC 22000 standardile vastav toiduohutuse juhtimissüsteemi sertifikaat. Nõo Lihatööstus on Eesti juhtiv kodumaine lihatööstus ja on võitnud parima pereettevõtte tiitli. Ettevõte on üle 200 töötajaga üks olulisemaid tööandjaid Eestis. Nõo Lihatööstuse valikusse kuulub üle 400 erineva lihatoote.
Lisainfo:
Ragnar Loova
Nõo Lihatööstuse tegevjuht
Tel: +372 51 26 670
NÕO LIHATÖÖSTUS
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 raames investeerime innovaatilisse sulatus- ning viilutusliini. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 2022. aasta toetusvooru raames investeerime innovaatilisse soolamispritsi. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 2023. aasta toetusvooru raames investeerime innovaatilisse alginaatkestal põhinevasse vorsti- ja snäkiliini. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
