Meie lugu
ETTEVÕTTEST
Nõo Lihatööstus on Eesti suurim ja uuendusmeelseim kohalikul kapitalil põhinev lihatööstus, kes pakub tööd ligi 200 inimesele. Sellega oleme Lõuna-Eestis olulisemaid tööandjaid ning kohalikku ühiskonnaellu panustajaid. Meie sortimenti kuuluvad maitsvad, kvaliteetsed ning suure lihasisaldusega ehtsad lihatooted, mis on pakendatud mugavatesse väikepakenditesse. Nõo toodang valmib alati värskest jahutatud toorainest siinsamas Eestis, Tartu külje all.
Nõo Lihatööstus asutati 1992. aastal Nõo kolhoosi vorstitsehhi ruumides. Esimeseks tooteks oli legendaarne Nõo rulaad, mida valmistasime toona 100 kilo päevas. Nüüdseks kuulub Nõo portfelli üle 400 lihatoote: toores liha, hakklihatooted, viinerid ja vorstid, singid ja rulaadid, pasteedid, snäkid, mitmesugused hooajatooted ja palju muud. Eri uuringud näitavad, et Nõo toodang on eestimaalaste seas tuntud ja armastatud. Samuti pakume oma lihatooteid toitlustusettevõtetele. Nõo hoolitseb ka naaberriikide toidulaua eest, eksportides oma toodangut näiteks Lätti ja Leetu. Nõo Lihatööstus on kodumaise toidutööstuse kõrge kvaliteedi eestkõneleja, kes muuhulgas ideestas, kuidas suitsuvorst võiks saada Eesti toidu rahvusvaheliseks edulooks.
Nõo Lihatööstus pälvis EAS-i, Eesti Kaubandus-Tööstuskoja ja Eesti Tööandjate Keskliidu korraldatud Eesti parimate ettevõtete konkursil Aasta pereettevõtte tiitli. Seega on Nõo oluline tööandja, kuid järgib samal ajal pereettevõttele omaseid kõrgeid väärtusi ja standardeid.
Nõo Lihatööstus arendab tervislikke tootesarju, mis aitaksid tarbijaid, sh noori, tervisliku ning tasakaalustatud toitumise suunas.
NÕO LIHATOOTED
Nõo Lihatööstus on elav näide sellest, et kui võtta toidutootmist hingega, on võimalik ka suuremahulise tootmise juures tagada parim kvaliteet. Seda eelkõige tänu aastakümnete jooksul juurdunud organisatsioonikultuurile, kus kõige olulisemal kohal on lihameistrite uhkus oma töö ja loodu üle. Kogu Nõo Lihatööstuse areng on toimunud silmas pidades märksõna „LOOMULIKULT“:
- LOOMULIKULT on kogu tooraine parima võimaliku kvaliteediga;
- LOOMULIKULT ei lisa me oma toodetesse midagi sellist, mida me ei kasutaks oma perele toitu valmistades;
- LOOMULIKULT oleme aastakümnetepikkuse kirgliku tööga saavutanud oma alal täieliku meisterlikkuse.
Kuna Nõo Lihatööstus soovib olla Eesti toidutootjate seas toidukultuuri eestvedaja, oleme võtnud selge suuna tuua tarbija toidulauale tervislikud alternatiivid harjumuspärastele toodetele. Oleme paljudes oma retseptides üle läinud meresoolale ning üldist soola-, suhkru- ja rasvasisaldust vähendanud. Peame oluliseks kasutada tootmises ainult täisväärtuslikku liha ning vältida lihalõikamise kontidest saadud lihamassi. Selle põhimõtte järgimine on muutnud meie tooted tänu suurele liha- ja seega ka valgusisaldusele tervislikuks. See omakorda on teinud koostöö välispartneritega tootearenduses väga lihtsaks. Nii näiteks oleme turule toonud populaarsed grill- ja viilutooted, mis kannavad märgist „Fitlap.ee soovitab“. Suurepäraste maitsete loomiseks teeme koostööd oma ala parimatega, kelle hulka kuuluvad tippkokk Joel Ostrat, Eesti parimaid grillmeistreid koondav BBQ Symphony, aga ka toidutehnoloogiavaldkonna üliõpilased, kelle värsked mõtted ja siiras huvi oma eriala vastu on päädinud mõne meie populaarsema toote väljatöötamisega.
TOOTMINE JA TÖÖTAJAD
Ligi kolme aastakümne pikkune missioon luua inimestele võimalus osta selliseid lihatooteid, mis on valmistatud ehtsal ja loomulikul viisil, on nõudnud tuhandete ruutmeetrite jagu laiendusi tootmispindadele ning sadade motiveeritud töötajate palkamist. Seda kõike oleme teinud järeleandmisteta tootekvaliteedis, kasutamata kondi- või kanalihamassi ja pidades kõikides retseptides tähtsaks traditsioonilist lähenemist. Nõo parima kvaliteedi tagab suuremalt jaolt eestimaise ja mitmekordse kontrolli läbinud tooraine kasutamine, tänapäevaste seadmetega uuenduslik tootmishoone, pühendunud töötajad ning heade tootmistavade järgimine tootmisprotsessides. Selle kinnituseks on ettevõttele antud FSSC sertifikaat. Peame tähtsaks ühtse meeskonna loomist ja hoidmist. Teeme oma tööd südamega, et sinuni jõuaks ehtsad, maitsvad ja kvaliteetsed lihatooted Nõost.
LOOMULIKULT maitsev, LOOMULIKULT tervislik, LOOMULIKULT Nõo.
