Sel suvehooajal on 68% tarbijatest eelistanud sealihast grilltooteid ning linnuliha osa on 32% nii koguselises kui ka rahalises võrdluses, selgub Nõo Lihatööstuse värskest statistikast.
Nõo Lihatööstuse andmed näitavad lisaks, et sel suvel grillitakse Eestis tuntavalt rohkem kui mullu. Grillitoodete müük kasvas aastaga koguseliselt 35,5 protsenti. “See viitab pigem ühtlaselt heale grilliilmale ja aktiivsele tarbimisele, kui üksikutele erandlikult headele nädalavahetustele,” ütles Nõo Lihatööstuse nõukogu esimees Simmo Kruustük.
Kuna ilm on grillijatele olnud sel suvel pigem helde, siis on võrreldes aastataguse ajaga kasvanud nii sealiha kui ka linnuliha söömine. Sealihast toodete müügikasv on sel suvel koguseliselt olnud veidi kiirem ehk ligi 37% ja linnulihal vastavalt 34%.
Kõige rohkem kasvas šašlõkimüük, mis kerkis koguseliselt 77 protsenti. Kõige tempokamalt kerkis omakorda seasašlõki müük, mille müügitulu enam kui kahekordistus. Protsentuaalselt veelgi järsem oli hüpe ribide kategoorias, kus müüdud kogus kasvas 116 protsenti. Toorvorsti müük kasvas koguseliselt 28 protsenti.
“Seašašlõkk on selle suve vaieldamatu hitt. Käibe kahekordistumine on suur ka meie enda jaoks. Tarbija valib üha sagedamini toote, mille ta saab kohe restile panna, ilma et peaks ise marineerimisega tegelema,” rääkis Kruustük. “Sealiha ja linnuliha ei võistle seejuures teineteise vastu, sest mõlema tarbimine on märkimisväärselt kasvanud. Sealiha jääb kindlalt grillilaua vundamendiks, andes ligi kaks kolmandikku kogumahust, aga linnuliha on tugev valik neile, kes otsivad toidulauale kergemat varianti.”
Kruustük lisas, et hinnatõusu osas näib rahutum aeg möödunud olevat ja hinnad on stabiliseerunud. Keskmine kilohind pole enam tõusnud ja mitmes kategoorias, näiteks ribide puhul, on hind mulluse suvega võrreldes hoopis madalam.
Statistika põhineb Nõo Lihatööstuse müügiandmetel, mis võrdlevad senist suveperioodi 2025. aasta sama aja tulemustega.
Nõo Lihatööstus on Eesti juhtivaid kodumaiseid lihatööstusi ja on pälvinud parima pereettevõtte tiitli. Ettevõte on üle 200 töötajaga üks olulisemaid tööandjaid Eestis. Nõo Lihatööstuse valikusse kuulub üle 400 lihatoote.
Lisainfo:
Simmo Kruustük
Nõo Lihatööstuse nõukogu esimees
Tel: +372 51 68 103
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 raames investeerime innovaatilisse sulatus- ning viilutusliini. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 2022. aasta toetusvooru raames investeerime innovaatilisse soolamispritsi. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 2023. aasta toetusvooru raames investeerime innovaatilisse alginaatkestal põhinevasse vorsti- ja snäkiliini. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
