Ilm on viimastel aastatel, aga eriti sel, märkimisväärselt muutnud eestlaste tarbimisharjumusi – grillihooaeg algab hiljem, kuid kandub sügisesse, näitab Nõo Lihatööstuse värske koondstatistika. “Traditsiooniliselt on juuni ja juuli olnud grillimise tipphooaeg, kuid nüüd näeme selget nihet hilisema suve ja sügise suunas, mida ei suuda isegi jaanipäev väärata,” ütles Nõo Lihatööstuse nõukogu esimees Simmo Kruustük. “Kui […]
Läti Jaemüüjate Liit valis Nõo Lihatööstuse Vasalli salaami juba teist aastat järjest parimaks tooteks poolkuivatatud vorstide kategoorias. Nõos valmistatud vorstist on saanud Lätis enim ostetud salaami. Vasalli salaami turuosa Lätis on 4%, millega ollakse poolkuivatatud vorstide kategoorias turuliider. Selle kinnituseks andis Läti Jaemüüjate Liit Nõo Lihatööstuse vorstile juba teist korda “Aasta Toote” tiitli. See auhind […]
Nõo Lihatööstus kasvatas eelmisel aastal vaatamata keerulisele majanduskeskkonnale ja toorainehindade suurele kõikumisele käivet ja teenis mõõdukat kasumit. Investeeringud tootmise digitaliseerimisse ja automatiseerimisse on aidanud ettevõttel parandada tulemuslikkust. “Oleme läbi nutikate investeeringute ja tootmisprotsesside optimeerimise tugevdanud oma konkurentsivõimet turul, mis annab ettevõttele hea positsiooni ka praeguste turuolude tingimustes,” ütles Nõo Lihatööstuse tegevjuht Ragnar Loova. Ettevõtte käive […]
Kuigi tänavune jaanipühade nädal oli tavapärasest vihmasem, tarbisid eestimaalased sel perioodil lihatooteid ligi kaks korda rohkem kui tavalisel suvenädalal. Nõo Lihatööstuse müügistatistika näitas, et eestlased on jätkuvalt sealiha usku. Jahe ja vihmane ilm on siiski oma mõju avaldanud. “Tänavune jaanimüük jäi mullusega võrreldes tervikuna 4% väiksemaks, kuid mõnede tootekategooriate müük näitas siiski märkimisväärset kasvu,” tõdes […]
Eestlaste suvine lemmiktegevus grillimine ja jaanipidu on toiduinnovatsiooni käivitaja, mille jaoks hakkavad lihatööstused tegema retseptikatsetusi juba aasta enne jaanipäeva. Aastapikkuse arendusprotsessi tulemusena toob Nõo Lihatööstus tänavu turule kogu Euroopa jaoks unikaalse grilltoote. “Meie toiduinnovatsioon on sel hooajal keskendunud nii uudsete ideede katsetamisele kui ka klassikaliste maitsete täiustamisele. Eriti uhked oleme oma külmsuitsusteigi üle, mis on ainulaadne […]
Eestis ja maailmas ainulaadne külmsuitsusteik sobib suurepäraselt grillvardasse – kinnitab Nõo Lihatööstuse tehnoloog ja tunnustatud kokk Marko Kokmann, kes on välja töötanud erilise retsepti selle liha serveerimiseks. Kui planeerid grillipidu või perekondlikku koosviibimist, tasub proovida värvilisi grillvardaid külmsuitsusteigi ja köögiviljadega. Lihtne, kuid efektne roog pakub maitsvat vaheldust tavapärasele grillmenüüle ning on ühtlasi pilkupüüdev. Koostisosad: •2 […]
Tunnustatud kokk ja Nõo Lihatööstuse tehnoloog Marko Kokmann annab suvise retseptisoovituse, kuidas valmistada selle aasta parimaks lihatooteks valitud armeeniapärasest grillsteigist grilliõhtu lemmikroog. Nõo Lihatööstuse armeeniapärased grillsteigid pälvisid toiduajakirja Oma Maitse ekspertžürii tunnustuse Eesti selle aasta parima lihatootena. See andis tippkokale inspiratsiooni valmistada sellest tootest traditsioonilist armeeniapärast rooga koos lavashi ja marineeritud punase sibulaga. “Minu armeeniast […]
Kodumaine Nõo Lihatööstus omandas rahvusvaheliselt kõige olulisema ja nõudlikuma toiduohutuse kvaliteedisertifikaadi IFS Food, olles seega esimene ja ainus lihatööstus Eestis, kes on suutnud täita ülikõrge kvaliteedistandardiga seatud nõuded. IFS (International Featured Standard)on üks kolmest juhtivast rahvusvahelisest toiduohutuse sertifikaadist maailmas, mida tunnustab GFSI (Global Food Safety Initiative). Tegemist on äärmiselt nõudliku kvaliteedijuhtimise standardiga, mis seab kõrged […]
Eesti suurim ja pikima kogemusega toiduajakiri Oma Maitse ekspertidest koosnev žürii valis Nõo Lihatööstuse armeeniapärased grillsteigid Eesti selle aasta parimaks lihatooteks. Esinduslik žürii tegi oma valiku rohkem kui 100 toote seast. Võiduga kaasneb Oma Maitse Lemmiku tunnustusmärgis. Oma Maitse konkursi žürii kiitis võidukat toodet järgnevalt: “Tehakse ikka maitselt häid asju! Seavälisfilee tükid on steikidel suured […]
Lihavõtteks pakub Nõo Lihatööstuse tehnoloog ja tunnustatud kokk Marko Kokmann välja efektse pearoa, mis sobib tänu oma kujule ideaalselt munadepühade peolauale. “Linnupesa Kiievi lihapallidega” on roog, kus kartulipüreest vormitud pesasse on peidetud mahlakad seened ja peekonitükid ning kõige peale asetatud maitsevõiga täidetud lihapallid. Koostisosad: Valmistamine: Lõika kooritud kartulid väiksemateks tükkideks ja keeda soolaga maitsestatud vees […]
NÕO LIHATÖÖSTUS
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 raames investeerime innovaatilisse sulatus- ning viilutusliini. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 2022. aasta toetusvooru raames investeerime innovaatilisse soolamispritsi. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 2023. aasta toetusvooru raames investeerime innovaatilisse alginaatkestal põhinevasse vorsti- ja snäkiliini. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
