Pealt krõbe, seest parajalt küps verivorst on iga jõululaua unistus. Kuidas selleni jõuda, selgitab Nõo Lihatööstuse tehnoloog ja tunnustatud kokk Marko Kokmann. Lisaks avaldab ta paar üllatavat ja inspireerivat retsepti verivorstiga. Kõige klassikalisemad jõuluvorstid on jämedad seasoolde aetud verivorstid. Uuema aja trend tõi aga eestlaste lauale veidi suupärasemad peenikesed verivorstid, mis on lambasooles või siis […]
Nõo Lihatööstuse tehnoloog ja tunnustatud kokk Marko Kokmann jagab soovitusi, kuidas küpsetada pühadeks mahlane ahjupraad. Lisaks pakub ta retsepti peekonipraest, mis sobib suurepäraselt jõulu- ja aastavahetuse peolauale. Marko Kokmann rõhutab, et maitsev ahjupraad algab alati kvaliteetsest toorainest ja läbimõeldud ettevalmistusest. Just neile põhimõtetele tuginevad ka Nõo Lihatööstuse uued talvehooaja ahjupraed. Nõo Lihatööstus valmistas selleks talvehooajaks […]
Pühadehooajal julgustab Nõo Lihatööstuse tehnoloog ja kogenud kokk Marko Kokmann vaatama traditsioonilistele Eesti talvemaitsetele värskema pilguga ning kombineerima need jõulumaitseliseks poke kausiks. Nii saavad eestlaste armastatud road täiesti uue vormi ja maitseelamuse. Tavapäraselt koosneb poke kauss riisist, kinoa- või tatrapõhjast, mille juurde serveeritakse erinevaid marineeritud köögivilju koos kala, liha või taimse lisandi ja kastmega. Marko […]
Nõo Lihatööstus tõi turule kaks uut innovaatilist tootesarja – juustust valmistatud Cheester ja lihapõhised Snack’n’GO snäkid, mille valmistamiseks investeeris ettevõte miljon eurot tootmisruumide laiendamiseks ning uute seadmete soetamiseks. Cheester juustutooted valmivad Nõo Lihatööstuse loodud ainulaadse retsepti järgi ja uudse tootmistehnoloogia abil. Pehme tekstuuriga ja söödava kestaga juustupulgad on traditsiooniliselt naturaalse lepalaastuga suitsutatud. Sarja kuuluvad neli erinevat maitset – […]
Kodumaine Nõo Lihatööstus investeeris miljon eurot uude tootmishoonesse, mis loob võimalused innovaatiliste toodete tootmiseks ning tootmismahtude ja ekspordi kasvatamiseks. Ettevõte suurendas oma tootmispinda ning tegutseb nüüd rohkem kui 10 000 ruutmeetri suurusel alal. “Tootmisliinid on pandud kokku vastavalt meie koostatud kontseptsioonile ja vajadustele,” selgitas Nõo Lihatööstuse tegevjuht Ragnar Loova. Tema sõnul on lähiajal oodata nendelt […]
Ilm on viimastel aastatel, aga eriti sel, märkimisväärselt muutnud eestlaste tarbimisharjumusi – grillihooaeg algab hiljem, kuid kandub sügisesse, näitab Nõo Lihatööstuse värske koondstatistika. “Traditsiooniliselt on juuni ja juuli olnud grillimise tipphooaeg, kuid nüüd näeme selget nihet hilisema suve ja sügise suunas, mida ei suuda isegi jaanipäev väärata,” ütles Nõo Lihatööstuse nõukogu esimees Simmo Kruustük. “Kui […]
Läti Jaemüüjate Liit valis Nõo Lihatööstuse Vasalli salaami juba teist aastat järjest parimaks tooteks poolkuivatatud vorstide kategoorias. Nõos valmistatud vorstist on saanud Lätis enim ostetud salaami. Vasalli salaami turuosa Lätis on 4%, millega ollakse poolkuivatatud vorstide kategoorias turuliider. Selle kinnituseks andis Läti Jaemüüjate Liit Nõo Lihatööstuse vorstile juba teist korda “Aasta Toote” tiitli. See auhind […]
Nõo Lihatööstus kasvatas eelmisel aastal vaatamata keerulisele majanduskeskkonnale ja toorainehindade suurele kõikumisele käivet ja teenis mõõdukat kasumit. Investeeringud tootmise digitaliseerimisse ja automatiseerimisse on aidanud ettevõttel parandada tulemuslikkust. “Oleme läbi nutikate investeeringute ja tootmisprotsesside optimeerimise tugevdanud oma konkurentsivõimet turul, mis annab ettevõttele hea positsiooni ka praeguste turuolude tingimustes,” ütles Nõo Lihatööstuse tegevjuht Ragnar Loova. Ettevõtte käive […]
Kuigi tänavune jaanipühade nädal oli tavapärasest vihmasem, tarbisid eestimaalased sel perioodil lihatooteid ligi kaks korda rohkem kui tavalisel suvenädalal. Nõo Lihatööstuse müügistatistika näitas, et eestlased on jätkuvalt sealiha usku. Jahe ja vihmane ilm on siiski oma mõju avaldanud. “Tänavune jaanimüük jäi mullusega võrreldes tervikuna 4% väiksemaks, kuid mõnede tootekategooriate müük näitas siiski märkimisväärset kasvu,” tõdes […]
Eestlaste suvine lemmiktegevus grillimine ja jaanipidu on toiduinnovatsiooni käivitaja, mille jaoks hakkavad lihatööstused tegema retseptikatsetusi juba aasta enne jaanipäeva. Aastapikkuse arendusprotsessi tulemusena toob Nõo Lihatööstus tänavu turule kogu Euroopa jaoks unikaalse grilltoote. “Meie toiduinnovatsioon on sel hooajal keskendunud nii uudsete ideede katsetamisele kui ka klassikaliste maitsete täiustamisele. Eriti uhked oleme oma külmsuitsusteigi üle, mis on ainulaadne […]
NÕO LIHATÖÖSTUS
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 raames investeerime innovaatilisse sulatus- ning viilutusliini. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 2022. aasta toetusvooru raames investeerime innovaatilisse soolamispritsi. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 2023. aasta toetusvooru raames investeerime innovaatilisse alginaatkestal põhinevasse vorsti- ja snäkiliini. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“
