Piedalāmies SIAL Parizē ar inovatīvām super hotdog desiņām
Pasaulē lielākajā pārtikas nozares izstādē SIAL Parīzē iepazīstināsim ar tā dēvētajām funkcionālajām desiņām no savas jaunās produktu līnijas. Pirmo reizi starptautiskajai auditorijai tiks prezentētas inovatīvas hibrīddesiņas hotdogiem, kurās apvienota cūkgaļa un zirņu olbaltumvielas. Produkti izstrādāti sadarbībā ar Pārtikas un fermentācijas tehnoloģiju attīstības centru TFTAK. Superdesiņa satur uz pusi mazāk tauku un par ceturtdaļu mazāk sāls […]
Omes aukstā gaļa atzīta par labāko Igaunijā
Tallinas pārtikas izstādes konkursā “Jõulutoode 2026” Nõo Lihatööstus produkti tika atzīti par labākajiem savās kategorijās: 🏆 Labākā aukstā gaļa 2026 – Omes aukstā gaļa, 500 g Uzvarētājus noteica aklajā degustācijā, apkopojot 1549 izstādes apmeklētāju vērtējumus. Neredzot iepakojumu un nezinot ražotāju, apmeklētāji vērtēja produktu garšu, smaržu, sastāvu un izskatu. Kopumā vērtēšanai bija pieteikti 70 produkti no […]
Riga Food prezentējam produktus HoReCa segmentam
No 10. līdz 12. septembrim piedalījāmies izstādē Riga Food. Latvijā mūsu produkti galvenokārt ir pieejami mazumtirdzniecības tīklos, taču šoreiz vēlējāmies iepazīstināt ar savu sortimentu arī HoReCa un ēdināšanas nozares uzņēmumus. Piedāvājām dažādus šķēlēs sagrieztus šķiņķus un salami, produktus sviestmaizēm, salātiem un konditorejas izstrādājumiem, kā arī hotdogu desiņas. Izstādē tikāmies gan ar esošajiem klientiem, gan ar […]
IFS Food auditā sasniegts augsts rezultāts
Jau otro gadu pēc kārtas mūsu ražotne saņēmusi starptautiski atzīto IFS Food pārtikas drošības sertifikātu, šogad audita rezultātos mūsu darbs novērtēts no 95% līdz 98%. IFS Food audits vērtē uzņēmuma pārtikas drošības un kvalitātes vadības sistēmas, ražošanas procesus, higiēnas prasību ievērošanu, izsekojamību un citus ar pārtikas drošību saistītus procesus. Sertifikācijas prasību izpilde paredz regulāru un […]
NOO TestLab – jauno produktu izstrādes laboratorija
Lai paātrinātu jaunu produktu izstrādi un pilnveidotu esošos produktus, esam izveidojuši neliela mēroga izmēģinājuma ražotni. Tajā jaunas idejas var pārbaudīt, pirms produkti nonāk lielajā ražošanā un veikalu plauktos. “Testēšanas virtuvē ir viss nepieciešamais dažādu produktu grupu izmēģināšanai. Tā ļauj mums izstrādāt jaunus produktus ātrāk un efektīvāk nekā līdz šim,” sacīja Nõo Lihatööstus padomes priekšsēdētājs Simmo […]
LIELDIENU RECEPTE NO ŠEFPAVĀRA: gaļas bumbiņas ar pārsteigumu
Lieldienās uzņēmuma Nõo Lihatööstus tehnologs un pazīstamais šefpavārs Marko Kokmans piedāvā galdā celt oriģinālu ēdienu – gaļas bumbiņas apelsīnu–medus glazūrā, kuru iekšpusē paslēpta paipalu ola. Pēc Kokmana teiktā, Lieldienu gaļas bumbiņas ar olu pildījumu var gatavot visa ģimene kopā. “Bērniem ļoti patīk paslēpt olas maltajā gaļā un veidot bumbiņas. Jautri būs visai ģimenei!” – iesaka […]
NOMPS – jauna produktu līnija bērniem
Savu produktu klāstu esam paplašinājuši ar jaunu, bērniem paredzētu produktu līniju NOMPS, kas izstrādāta atbilstoši mūsdienu uztura vadlīnijām. NOMPS produkti izceļas ar samazinātu sāls saturu, tiek ražoti no īstas gaļas (produktos netiek izmantota mehāniskia atdalīta vistas gaļa), nesatur mononātrija glutamātu (E621), mākslīgās aromatvielas un garšas pastiprinātājus. “Strādājot pie NOMPS līnijas, balstījāmies uz aktuālajām uztura rekomendācijām […]
Praktiski padomi sulīga cepeša pagatavošanai svētku galdam
NOO tehnologs un atzītais šefpavārs Marko Kokmans dalās padomos, kā svētkos pagatavot sulīgu cepeti. Viņš piedāvā arī cepta bekona recepti, kas lieliski iederēsies Ziemassvētku un Jaungada ballītēs. Kad ir izvēlēta augstas kvalitātes gaļa, ir vērts pievērst uzmanību arī tās gatavošanai. Viens no svarīgākajiem soļiem ir ļaut gaļai apmēram stundu pastāvēt istabas temperatūrā pirms tās ievietošanas […]
Inovatīvas uzkodas no siera un gaļas
Esam laidušu klajā divas jaunas, inovatīvas produktu līnijas – no siera gatavotu Cheester un gaļas uzkodu Snack’n’GO, kuru ražošanā uzņēmums ieguldīja vienu miljonu eiro, lai paplašinātu ražošanas telpas un iegādātos jaunu aprīkojumu. Cheester siera produkti tiek gatavoti pēc unikālas Nõo Lihatööstus izstrādātas receptes un izmantojot inovatīvu ražošanas tehnoloģiju. Siera standziņas ar mīkstu tekstūru un ēdamu […]
Grila sezona ar katru gadu kļūst arvien garāka
Gaļas produktu zīmola NOO apkopotie dati liecina, ka laikapstākļu ietekme uz grilēšanas paradumiem pēdējos gados un īpaši šogad ir ievērojami mainījusies: latvieši grila sezonu sāk vēlāk, taču turpina līdzvērtīgi vēlāk rudenī. „Tradicionāli grila sezonas karstākais punkts Latvijā līdz šim ir bijis jūnijs un jūlijs, taču šogad mēs redzam pāreju uz vēlāku vasaru un rudeni; un […]
