Nõo Lihatööstus: tänavusel grillihooajal tõuseb troonile kanaliha

Kodumaine Nõo Lihatööstus toob grillihooajaks turule mitu innovaatilist toodet, mille sarnast pole varem Eestis tehtud. Lisaks lõpetab ettevõte keskkonna säästmise nimel šašlõki pakendamise ämbritesse. „Oleme investeerinud ning panustanud väga palju uutesse tehnoloogiatesse ja arendusse, mille tulemusel sündisid nüüd täiesti uudsed grilltooted. Samas tugineme endiselt lihatoodete loomisel oma traditsioonidele. Seetõttu lõikame šašlõki õige suurusega tükkideks käsitsi, […]

Nõo Lihatööstus vormib Eesti vorstist-singist rahvusvahelist edulugu

Kohalik tarbija usaldab Eestis valmistatud toitu, mis on väga maitsev ning maailma puhtamaid ja kvaliteetsemaid. Aga Eesti toit väärib edulugu ka piiri taga. Nõo Lihatööstusel on õnne retsept perede, sõpruskondade ja töökaaslaste ühisteks hetkedeks nii Eestis kui ka välismaal. Kodumaine Nõo Lihatööstus on võtnud südameasjaks olla oma kvaliteetsete toodetega armastatuim lihabränd Eestis ja olulisematel eksporditurgudel. […]

Nõo Lihatööstus tutvustab piiri taga Eesti tooteid ja toidukultuuri

Kodumaine Nõo Lihatööstus osaleb sel aastal olulisimatel välismessidel, et Eesti lihatoodetele luua ulatuslik ekspordiväljund. Juba sel nädalal toimub Helsingis suurmess Gastro, kuhu kogunevad hotelli- ja restoranisektori juhtivad tegijad. „Näeme seal võimalusi laiendada oma kontakte oluliste majutus- ja toitlustusettevõtetega, et neid tulevikus varustada Nõo Lihatööstuse toodanguga. Selleks on juba eelnevalt kokku lepitud mitmed vastavad kohtumised, et […]

Nõo Lihatööstus hakkab tootmises kasutama tehisintellekti 

Esimese toiduainetööstuse ettevõttena Eestis hakkab Nõo Lihatööstus koostöös Tartu Ülikooli arvutiteaduse instituudiga testima uudseid tehisintellekti- ja robootikalahendusi, mis aitavad lihatööstusel oma tootmisprotsessi optimeerida ja tõhustada toodete kvaliteedikontrolli.  Tehisintellekti- ja robootikakeskus AIRE valis Nõo Lihatööstuse ja Tartu Ülikooli arvutiteaduse instituudi koostööprojekti välja oma ideekorjes. Üheskoos selgitatakse välja võimalused, kuidas tehisintellektiga teostada tootmisliinil kvaliteedikontrolli. Demoprojektis osalemine aitab tootmisettevõtetel […]

Tartu Ülikool aitab Nõo Lihatööstusel siseneda uutele välisturgudele

Kodumaine Nõo Lihatööstus teeb koostööd Tartu Ülikooli majandusteaduskonnaga, et kaardistada Eesti toidu läbilöögi võimalusi mujal maailmas. „Fakt on, et Eesti toidul puudub ebaõiglaselt seni rahvusvaheline ja tõeliselt suur edulugu. Ja fakt on ka see, et Eesti toidutootmise ja laiemalt töötleva tööstuse jaoks on ekspordimahu suurendamine väga oluline,“ ütles Nõo Lihatööstuse nõukogu esimees Simmo Kruustük. Tartu […]

Neli eestimaist suupistet vabariigi aastapäeva peolauale

Nõo Lihatööstuse tehnoloog ja tunnustatud kokk Marko Kokmann valmistas vabariigi aastapäeva peolauale kiluleibadele vahelduseks uudsed eestimaised suupisted.  KEEDUSALAAMI HAPUKAPSASALATI JA KARULAUGUMÄÄRDEGA MUSTAL LEIVAL Koostisosad kogusele 14 tk: Hapukapsas porgandiga – 150 g Nõo Vasalli keedusalaami – 1pakk Suhkur või mesi – 10 g Toiduõli  – 10 g Must pipar – 0,5 g Laimimahl – 10 […]

Nõo – Õnne retsept ühisteks hetkedeks!

Eesti toidukultuuri uuendusmeelse eestvedajana teame, et õnn ei peitu rahas või asjades ja parimad hetked on lähedastega ühiselt veedetud hetked. Viimase aasta jooksul oleme proovinud läbi erinevaid õnne retsepte ning nüüd oleme valmis neid ka teiega jagama.

PÜHADERETSEPTID: uute maitsetega kaks peorooga erinevast ajastust

Nõo Lihatööstuse tehnoloog ja tunnustatud kokk Marko Kokmann valmistas advendiaja ja aastalõpu peolauale olevikku sümboliseeriva eelroa ning mineviku toidutraditsioone esindava pearoa. Retseptides on kasutatud selle talvehooaja uudistooteid.  BAO KUKLID SUITSUTATUD SEAKEELEGA Bao kuklid suitsutatud seakeelega ilmestavad praeguse aja toidukultuuri, kus eeldatakse, et maitsev roog valmiks kiirelt ja mugavalt. Seetõttu on tänapäeva kokakunsti üheks maamärgiks kiirtoit. […]

Nõo Lihatööstuse juht: järgmisel aastal lihatoodete hinnad eeldatavasti enam ei kalline

Nõo Lihatööstuse tegevjuht Ragnar Loova prognoosib, et järgmisel aastal lihatoodete hinnad rohkem ei tõuse ning tulekul on uued innovaatilised tooted ja pakkelahendused. „Ma arvan, et praeguses majandussituatsioonis pingutavad kõik turuosalised selle nimel, et saavutada järgmisel aastal nullinflatsioon ja seda ka käibemaksutõusu valguses. Selline eesmärk peaks olema nii toidutootjatel kui ka kaubandusel. Nõo Lihatööstus teeb selle […]

Nõo Lihatööstus kaasas suvetoodete loomeprotsessi maitsva toidu eestkõnelejad

Nõo Lihatööstuse heategevusliku suvetoote häkatoni võitis TikToki populaarse kokasaate juht Alex Aus, kelle loodud uudses marinaadis broileri poolkoivad jõuavad järgmisel suvel poelettidele. „Tahtsime oma järgmise suve tooteid planeerides kaasata loomeprotsessi ka toidust kirjutavad ajakirjanikud, suunamudijad, blogijad ja kokad, kes tajuvad oma töös inimeste ootusi ja uusi toidutrende,“ ütles Nõo Lihatööstuse nõukogu esimees Simmo Kruustük. Tema […]

„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 raames investeerime innovaatilisse sulatus- ning viilutusliini. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“

„Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu toetuse meetme 4.2.2 2022. aasta toetusvooru raames investeerime innovaatilisse soolamispritsi. Investeeringu eesmärgiks on tootmisvõimsuse suurendamine, sortimendi mitmekesistamine, innovaatiliste lahenduste rakendamine ning toodete kvaliteedi tõstmine.“

Noo_logo_valge-01-svg